蠔油肉末茄子的做法（蠔油肉末茄子）

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解答：

1、 這是我自己的茄子。

2、和我買的相比，感覺有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)不良。

3、它看起來瘦長(zhǎng)，但味道比厚厚的美味新鮮里脊更好。

4、剁成肉末，加少許白胡椒粉，捏勻，蒜蓉腌制，剁幾下，干辣椒切成小塊，辣椒籽不用茄子清洗，揉好，切成小塊。

5、油溫高的時(shí)候倒入煎炸，撈出剩下的油，把干辣椒和蒜放入肉末里，炒香，舀兩勺蠔油，然后倒入炒好的茄子丁，翻炒幾下，加入調(diào)料。

6、這是一道美味的茄子菜，我希望你會(huì)喜歡蠔油肉末茄子。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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