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解答:
1、 將小蔥剁成蔥末,肉餡放鹽,繼續(xù)將肉餡剁成肉醬,加入雞蛋盡量稀,料酒攪拌均勻,用力攪拌至出現(xiàn)這種情況。
2、可以把肉燕皮撕成長(zhǎng)方形,取一塊肉燕皮,放入肉餡中,隨意捏一下,然后把包好的扁平狀食物放入冰箱冷凍。
3、隨身火鍋加少許油,放入蔥姜蒜末。
4、把水燒開,把水燒開,放在平菜里,中火煮五分鐘,然后放在菜籽里煮一分鐘,根據(jù)自己的口味加鹽,用醬油調(diào)味,美味的湯就可以在肉燕扁食湯(莆田小吃)煮了。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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