導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上水煮牛肉片,水煮牛肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與水煮牛肉片,水煮牛肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大
大家好,笨笨來為大家解答以上水煮牛肉片,水煮牛肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與水煮牛肉片,水煮牛肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將牛肉切成薄片,加入姜粉和淀粉,然后加入鹽、料酒和蛋清,腌制兩個(gè)多小時(shí),直到即將炸熟,慢慢加入一些水,攪拌均勻,將油菜放入沸水中焯一下,取出鋪在鍋底,將洗凈的豆芽放入沸水中焯一下,取出鋪在油菜上,將豆瓣醬切碎備用,將姜和蒜分別切片,將橄欖油倒入熱鍋中,將辣椒炒香,然后放入。
2、倒入開水,加鹽和糖調(diào)味,然后放入牛肉片,用筷子攤開,煮開,變色,去掉表面浮沫,放在豆芽上,然后倒在湯面上,上面放一層香菜葉,另一個(gè)鍋倒橄欖油,加熱,倒入切好的紅辣椒炒出紅油,倒在面上做水煮牛肉。
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