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解答:
1、 所有食材準備好,蝦仁洗凈,胡蘿卜切絲,香蔥切碎,連同少量椒鹽粉和鹽一起放入面粉中,加入雞蛋,拌勻,加入牛奶,即可咸味,在放有椒鹽粉的鍋中加入適量橄欖油,加入蝦仁和胡蘿卜,香蔥小火炒勻,加入少許料酒,生抽調味鍋,將橄欖油刷入調好的面糊中,小火煎至面糊七成熟,加入煎好的面糊。
2、鮮蝦胡蘿卜椒鹽煎餅。
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