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解答:
1、 準備材料。
2、切大蔥,切土豆丁,切胡蘿卜丁,切豆腐干丁,切五花肉丁。
3、將醬油和豆瓣醬放入碗中,加入少許水,攪拌均勻。
4、鍋里熱油,把豆腐丁煎到浮在油面上,表面干硬。
5、清除并控制油。
6、鍋里剩下的油加熱,放入肉丁,翻炒至出油,水干香。
7、將辣椒和干辣椒翻炒,取出。
8、加入蔥花翻炒。
9、在土里翻炒豆丁和胡蘿卜丁。
10、倒入混合醬。
11、炒好,加一點水,剛好過碟。
12、用中火煮至醬汁變稠。
13、我用的是玉米面。
14、加入炒好的豆腐丁、鹽、雞粉調(diào)味。
15、另起鍋,倒入清水,加少許鹽,滴油,燒開,放入面條,煮至無生,撈出,清水沖洗干凈,放入碗中。
16、煮面的時候,把蔬菜焯一下,黃瓜切絲。
17、在面條中加入切好的青菜和黃瓜絲,將煮好的炸醬澆在上面。
18、陜西版家常炸醬面。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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