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大家好,笨笨來為大家解答以上涼拌豬耳朵的家常做法,涼拌豬耳朵的問題,小編也是到網上收集了一些與涼拌豬耳朵的家常做法,涼拌豬耳朵相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 豬耳朵洗凈刮干凈。
2、先加些料酒,搓一下去除異味,然后沖洗干凈,再倒入老勺,按摩腌制鈴鐺,準備好腌制好的豬耳朵。
3、我的第二次鹵汁只加了八角和姜,生抽,淡醬油,但是鹵汁少了味道會更好。
4、準備一塊紗布,把鹵汁袋扎緊,做成鹵汁袋。
5、將蔥姜末鋪在電飯鍋底部,將腌制好的豬耳朵放入鍋中,加入適量的水。
6、蓋上蓋子,壓到豆子或肉攤可以煮熟,用筷子插入。
7、可以拿出來晾涼。
8、如果是夏天,也可以放在冰箱里冷藏一會兒,然后取出切好的條準備鹵汁:將少許醬油勺、蒜泥、香醋勺、香油、鹽混合,澆在鹵汁上。
9、也可以加點剁碎的香菜,拌著吃零食、小吃。
10、吃起來很好吃!欣賞涼拌豬耳朵成品。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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