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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上薺菜做餡兒怎么吃,薺菜豬肉餡餅的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與薺菜做餡兒怎么吃,薺菜豬肉餡餅相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將適量的水和面粉放入面粉中;做成光滑的面團(tuán),然后蓋上鈴鐺;在肉里加入適量的鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料;朝一個(gè)方向攪拌;將剁碎的薺菜放入肉餡中,先加入適量香油,同方向攪拌均勻;加入適量的鹽,按照剛才的方向攪拌,這樣薺菜和豬肉餡就做好了;將烤好的面團(tuán)分成大小相同的劑;將它們卷成圓形薄片,然后用適量的餡料包裹。
2、將包好的餡餅放入鍋中抹平,加入適量的水和少許油;蓋上鍋蓋燜兩三分鐘;揭開(kāi)鍋蓋,小火慢煎;煎一面至金黃,然后翻面,煎另一面至金黃;煎兩面至金黃色,然后放入有廚房紙巾的盤(pán)中吸油。
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