豆芽肉絲炒粉條（豆芽肉絲炒粉條）

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解答：

1、 將豆芽浸泡在鹽水中，然后控水。

2、韭菜洗凈，大蒜切片，干辣椒洗凈去籽。

3、將紅薯粉條煮熟，取出控水。

4、里脊肉切絲，加入鹽、有機醬油、淀粉和料酒，拌勻，放入鐘鍋中腌制，加熱，多加入花生油，將腌制好的肉絲快速翻炒，將蒜片和干辣椒炒熟，加鹽。

5、中火翻炒至豆芽斷裂，熟紅薯粉條誕生，加入有機生抽、老抽和熱水，攪拌均勻，長時間煮至湯汁被粉條吸收。

6、粉絲入味后，將炒好的肉絲和韭菜炒勻，然后關火，上豆芽肉絲炒粉條。

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