導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉豆角燜面的做法大全，牛肉豆角燜面的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉豆角燜面的做法大全，牛肉豆角
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉豆角燜面的做法大全，牛肉豆角燜面的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉豆角燜面的做法大全，牛肉豆角燜面相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 食材：牛肉丁、刀豆、胡蘿卜花、面條、生姜。
2、鍋里熱油至溫?zé)幔湃胍黄础?/p>
3、將牛肉丁炒至變色。
4、加入刀豆和胡蘿卜，翻炒鈴鐺。
5、把肉切成丁和片。
6、如果覺(jué)得肉有點(diǎn)老，提前加一點(diǎn)淀粉，揉勻，腌制。
7、會(huì)溫柔很多。
8、豆子洗干凈后，把兩端的莖都扯下來(lái)，然后掰成一米長(zhǎng)的段。
9、在豆子上加水，加入一些鹽和醬油調(diào)味。
10、燜鈴前先把鍋煮開(kāi)。
11、把面條鋪在豆子上。
12、放面之前，如果覺(jué)得湯多了，先倒點(diǎn)汁出來(lái)，盡量讓面保持燉的狀態(tài)，不要加水。
13、最好用新鮮的面條，滋潤(rùn)筋道，口感更好。
14、蓋上蓋子，煨鐘，中間翻一次面。
15、燉到最后，基本沒(méi)有湯了。
16、出鍋前攪拌均勻。
17、如果用四季豆，四季豆(豆)含有皂角苷，只有高溫才能破壞它。
18、吃未煮熟的四季豆會(huì)被皂角苷毒死。
19、所以煮一會(huì)兒，幾分鐘。
20、牛肉豆角燜面。
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