導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上香菇肉絲面詳細(xì)做法，香菇肉絲面片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇肉絲面詳細(xì)做法，香菇肉絲面片相關(guān)
大家好，笨笨來為大家解答以上香菇肉絲面詳細(xì)做法，香菇肉絲面片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇肉絲面詳細(xì)做法，香菇肉絲面片相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 豬肝切片，里脊肉切絲，洗凈瀝干，加入料酒、鹽、淀粉、少許蠔油，拌勻，腌制均勻片刻，香菇切片，洗凈備用鍋，燒開熱水，將洗好的香菇放入水中兩分鐘，撈出瀝干水的蒜片，鍋內(nèi)加入熱油，用香油炒蒜，快速翻炒肉絲，加入適量鹽、雞精、蠔油、白糖。
2、在小半碗清水和淀粉中加入適量生粉，倒入鍋中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮至湯香，再取鍋內(nèi)熱水。
3、燒開后放入切成小塊的餃子皮，取出放入碗中，轉(zhuǎn)大火，放入豬肝片，快速攪拌。
4、當(dāng)豬肝變色后，關(guān)火，將香菇豬肝湯倒入撈出的面條中，做香菇肉絲面片。
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