導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上土豆燒鮑魚(yú)詳細(xì)做法，土豆燒鮑魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與土豆燒鮑魚(yú)詳細(xì)做法，土豆燒鮑魚(yú)相關(guān)的信
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上土豆燒鮑魚(yú)詳細(xì)做法，土豆燒鮑魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與土豆燒鮑魚(yú)詳細(xì)做法，土豆燒鮑魚(yú)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 土豆去皮，洗凈，切塊。
2、將鮑魚(yú)浸泡在清水中，去除外殼和內(nèi)臟。
3、用鉆石刀將土豆表面焯一分鐘。
4、這一步是可選的。
5、燙過(guò)的土豆烤好后，醬汁會(huì)更濃。
6、直接跳過(guò)這一步，湯汁會(huì)更清澈，看個(gè)人口味。
7、將鮑魚(yú)放入水中焯約10秒鐘。
8、刀打過(guò)的鮑魚(yú)看起來(lái)會(huì)軟塌塌的很多，遇到熱水還會(huì)立起來(lái)。
9、刀的紋路也更加立體明顯。
10、你必須等到油熱了再放下土豆。
11、這次我用的普通鍋沒(méi)有不粘功能。
12、火鍋熱油可以保證土豆不會(huì)粘鍋，外觀完整美觀。
13、加入姜片，炒至土豆表面變成棕色。
14、倒入鮑魚(yú)一起翻炒。
15、加入一勺甜面醬，炒香，然后加入適量的水，加入料酒、糖和醬油，攪拌均勻。
16、湯濃時(shí)撒鹽，關(guān)火，撒一點(diǎn)香蔥粉點(diǎn)綴入味。
17、土豆燒鮑魚(yú)。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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