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解答:
1、 配料:羊肉、胡蘿卜和毛蔥。
2、胡蘿卜洗凈切片,羊肉切片,毛蔥切熱油,毛蔥煸炒,加少許料酒,加少許醬油,放入胡蘿卜片,小火煸炒,加鹽,調(diào)味加少許水煮熟,煨一會兒,然后關(guān)火,放入鍋中,盛出羊肉炒胡蘿卜。
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