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大家好,笨笨來為大家解答以上排骨土豆燜飯的做法,排骨土豆燜飯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與排骨土豆燜飯的做法,排骨土豆燜飯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將排骨洗凈,放入有冷水的鍋中,加入料酒、蔥段、姜片,大火燒開,焯水去血。
2、取出焯過的排骨,再次用清水洗凈,土豆和胡蘿卜切成小塊備用。
3、把米洗干凈,提前泡在水里。
4、鍋中放入適量的油和糖,將蔥花倒入鍋中,直至糖完全融化。
5、倒入排骨翻炒均勻。
6、加入生抽、老抽、十三香和白胡椒粉,翻炒至排骨上色,再加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜鈴。
7、之后打開鍋蓋,炒土豆胡蘿卜,加點鹽調(diào)味。
8、將泡好的米飯倒入電飯煲中,加入適量的水,然后將炒好的排骨和土豆連同湯汁一起倒入鍋中,攪拌一下,按下煮飯鍵。
9、飯做好了,不要急著開蓋,再煨鐘,味道會更好~排骨土豆燜飯。
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