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解答:
1、 烏賊水槽,吸盤和嘴。
2、其他食材洗凈,按圖切。
3、為了防止墨魚在烹飪過程中出水,加入蔥、姜片將水燒開。
4、章魚片在水中開,墨魚洗凈,撈出控水備用。
5、另一個鍋加水L,中火煮蒜瓣和洋蔥粒(無蓋),煮鈴。
6、過濾,保留湯汁備用。
7、取一個容器,將米醋、蠔油、番茄醬、鹽、糖混合,將油倒入炒鍋,依次翻炒姜、蔥、小米椒,然后倒入剛剛調(diào)好的醬料,翻炒幾次,加入過濾后的洋蔥湯,倒入煮好的墨魚,繼續(xù)翻炒,最后中火收汁,得到醬燒墨魚仔。
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