大家好，笨笨來為大家解答以上黑龍江的殺豬菜是什么，正宗的東北殺豬菜，黑龍江味道的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與黑龍江的殺豬菜是什么，正宗的東北殺豬菜，黑龍江味道相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 你可以買整個酸菜，也可以切好。
2、因?yàn)楣ぷ魈?，現(xiàn)在買酸菜，今年打算自己腌一些。
3、腌酸菜：看起來干凈，顏色正常！大多數(shù)超市都有賣。
4、打開袋子，把水?dāng)Q干，用自來水浸泡，然后把多余的水?dāng)Q干。
5、如此反復(fù)，然后用溫水浸泡。
6、注意：溫水的溫度感覺略熱。
7、先用冷水泡一下，因?yàn)殡缰频乃岵死飼尤胍恍〇|西。
8、我們沖洗它是為了把它洗干凈。
9、用一點(diǎn)熱水泡一下，會去掉一些濃濃的酸味，吃的時候不會覺得太酸，味道會很好吃！豬脊骨(我們稱之為豬尾巴骨)便宜又好吃。
10、排骨貴，不適合長時間燉。
11、我有酸菜和三磅豬脊骨。
12、也可以買豬骨。
13、也可以買一斤五花肉放在豬排菜里，這樣會讓菜更香，再添一道菜。
14、五花肉洗凈，切成兩片，放入盤中。
15、當(dāng)它成熟的時候。
16、取出來，切成大塊，直接蘸蒜泥醬吃。
17、這也是殺豬宴上常見的必備菜肴。
18、喜歡吃肉的會覺得特別過癮。
19、真的很好，很好，很好吃。
20、可惜吃不到。
21、太累了！我發(fā)的圖不是五花肉，是豬腿，瘦很多。
22、還有豬血腸也是必須要加的。
23、因?yàn)槲沂腔酵?，不需要！把鍋燒開水，把豬脊骨放進(jìn)去一會兒：第一，要清洗干凈；第二，擰緊，會冒出很多不干凈的泡沫。
24、我就知道這么多。
25、專家怎么說我就不說了。
26、因?yàn)楝F(xiàn)在家里沒有大鐵鍋，所以用的是砂鍋。
27、還有，砂鍋不吸水，可以保持煮的慢。
28、將燙好的豬尾骨和酸菜放入砂鍋中(擠成一團(tuán)，用正常的力度就行，不要把酸菜擠干不加水)。
29、將水、醬油勺、蔥、姜片、大料和鹽倒入砂鍋中。
30、打開鍋，嘗嘗湯。
31、不要太咸。
32、只是咸。
33、腌制酸菜的時候，廠家會放很多工業(yè)鹽，所以酸菜本身就讓鹽浸透了，咸了。
34、開大火，中火開鍋，小火燉一個小時左右，等肉熟了，關(guān)火。
35、我們可以早上燉，中午吃，這樣有助于酸菜充分發(fā)揮味道。
36、也可以晚上做，早上吃。
37、想吃的時候，把菜放大，用勺子加熱。
38、鐵鍋燉酸菜，滿屋都是香。
39、這道菜可以多做，不怕剩菜，剩下的再熱。
40、熱的次數(shù)越多越好！正宗的東北殺豬菜（黑龍江味道）。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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