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解答:
1、 將所有調(diào)料加入肉餡中,拌勻,加入淀粉,茄子去皮切片,肉餡在兩片之間不切,加入淀粉和面粉加入雞蛋和水,拌勻,將茄子裹在面糊里,鍋里放油,油溫?zé)釙r將茄子盒炸至金黃色,取出。
2、又脆又好吃。
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