導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上烤羊肉串的腌制方法,烤羊肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與烤羊肉串的腌制方法,烤羊肉相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來為大家解答以上烤羊肉串的腌制方法,烤羊肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與烤羊肉串的腌制方法,烤羊肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 切羊腿的時候請注意橫向切斷筋,盡量保持肉薄肉大(羊肉熟的時候收縮,切的太小就沒有大餐的感覺)。
2、洋蔥切絲,紅皮蒜切片,橘子皮切絲。
3、我用的是糖橙的果皮,可以去除異味。
4、剝皮前用鹽擦皮,然后剝皮切絲,盆內(nèi)放入各種香料。
5、所以只放了一點點辣椒粉。
6、可以忽略各種調(diào)料的混合,然后按摩羊肉一個小時左右。
7、一定要按摩,讓香料均勻地融入肉里。
8、揉好后,靜置時鋪上錫紙,在錫紙上倒一點食用油,均勻鋪開后拌上適量的食用油或香油,挑出蒜片,將羊肉一塊一塊鋪入烤盤(我是小孩子吃的,所以直接省略加油。
9、)烤箱上下預(yù)熱鐘,放入烤鐘,邊緣開始微微發(fā)燙的時候就可以拿出來了。
10、我比較喜歡這種燒羊肉,喜歡羊肉嫩的可以適當(dāng)縮短烤的時間烤羊肉。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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