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解答:
1、 雞胸肉洗凈,撈起瀝干水分的雞蛋,舐入碗中打勻,準(zhǔn)備好姜片和面包屑。
2、芝士絲和生粉:先將雞胸肉用小刀以度垂直切成大塊,刀背打成厚而均勻的片。
3、放入碗中,加入鹽、料酒、姜片、黑胡椒碎,抓勻,然后讓其入味,然后取出中間,放入芝士絲,放在一起,均勻接觸生粉,然后接觸蛋液,最后接觸面包屑,輕按空氣炸鍋預(yù)熱鐘,然后刷一點(diǎn)油,加入雞排,然后取出,翻面,然后刷。
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