導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上香辣薯?xiàng)l蝦的材料，香辣薯?xiàng)l蝦的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香辣薯?xiàng)l蝦的材料，香辣薯?xiàng)l蝦相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上香辣薯?xiàng)l蝦的材料，香辣薯?xiàng)l蝦的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香辣薯?xiàng)l蝦的材料，香辣薯?xiàng)l蝦相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 蝦洗凈，背面切開(kāi)，去蝦線。
2、將紅薯切成米寬米長(zhǎng)的條狀。
3、姜、蔥、蒜切末備用。
4、將食用油倒入鍋中，煮至七成熟。
5、冒煙時(shí)，將薯?xiàng)l倒入鍋中，煎至金黃色。
6、將薯?xiàng)l倒入食用油中，第二次油炸。
7、繼續(xù)炒蝦，炒兩遍。
8、將炸好的蝦仁油全部倒出來(lái)，留少許底油，依次倒入郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香，然后倒入炸好的蝦仁、薯?xiàng)l，繼續(xù)翻炒，加入適量料酒、蠔油調(diào)味，最后倒入脆椒。
9、翻炒均勻出鍋。
10、香辣薯?xiàng)l蝦。
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