導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上雨花石湯圓配方,雨花石湯圓的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雨花石湯圓配方,雨花石湯圓相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來為大家解答以上雨花石湯圓配方,雨花石湯圓的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雨花石湯圓配方,雨花石湯圓相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 花生炒熟去皮后,試著用搟面杖碾碎。
2、將花生放入鍋中,加入黑芝麻粉、色拉油和水。
3、揉勻,揉成一團(tuán)。
4、把餡分成一份,搓圓。
5、冷藏定型。
6、稱一稱面粉。
7、將熱水慢慢倒入糯米粉中,倒入拌勻。
8、不熱的時候,直接用手揉成光滑的面團(tuán)。
9、將面團(tuán)分別與可可粉和紅曲粉混合,揉成均勻的可可面團(tuán)和紅色面團(tuán)。
10、每種顏色各取一半面團(tuán),搓成長條,排好。
11、左右翻轉(zhuǎn)三塊面團(tuán),對折,然后像麻花一樣左右翻轉(zhuǎn)。
12、搓成細(xì)長條,用刀切成各右小劑量,取劑量,放掉,搓圓,壓平,加適量黑芝麻餡,包好不漏。
13、依次做每件事。
14、鍋中放入適量清水,大火燒開后放入餃子。
15、轉(zhuǎn)中低火,用勺子輕輕攪拌以免粘著,把餃子煮到浮起來。
16、雨花石湯圓。
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