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解答:
1、 選擇莧菜的根部,清洗干凈,控水。
2、蘑菇洗凈切絲,皮蛋去皮切丁,蒜瓣切塊。
3、在一個大碗中加熱水和少許鹽,然后放入微波爐中。
4、取出大碗開水,蘸干莧菜取出。
5、炒鍋放一勺食用油,炒香蒜頭,放入香菇絲和皮蛋丁,翻炒。
6、加入適量的高湯,倒入大碗中,加入適量的鹽,放入微波爐中。
7、選擇一個微波爐火鐘。
8、取出碗,放入莧菜,攪拌,繼續(xù)微波。
9、美味上湯莧菜。
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