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大家好,笨笨來為大家解答以上椰蓉排包圖片,湯種椰蓉排包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與椰蓉排包圖片,湯種椰蓉排包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 第一選擇是去湯種。
2、將高面粉和水混合均勻后,放在小火上邊攪拌邊加熱,直到變成透明的糊狀。
3、將面團(tuán)中除黃油外的配料放入面包機(jī)的桶中,加入冷卻后的湯種,開始揉面過程,當(dāng)面團(tuán)光滑時(shí),加入軟化的黃油繼續(xù)揉面,直到面團(tuán)能拉出一大片,這就是完全膨脹的階段。
4、將揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋好,放在溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵,使其翻倍。
5、開始做椰子餡,把玉米淀粉、糖、黃油放入牛奶中,加熱攪拌均勻,然后加入椰子拌勻。
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟開,排氣,卷起來,蓋上保鮮膜。
7、將面團(tuán)搟成長方形,將椰蓉涂到面團(tuán)的三分之二處。
8、把剩下的三分之一的面團(tuán)折疊起來,切成小塊。
9、捏住每份的兩端,向不同方向扭轉(zhuǎn),放入烤盤,放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。
10、第二次烘烤后,用蛋液沖洗面包胚,放入預(yù)熱好的烤箱中層,開關(guān)火鈴。
11、面包上色后,可以用錫紙蓋上,防止烤焦。
12、烤好的面包放在架子上冷卻后就可以吃了。
13、如果吃不完,可以放在保鮮袋里保存。
14、湯種椰蓉排包。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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