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大家好,笨笨來為大家解答以上臊子蒸蛋竅門,臊子蒸蛋 掌握好比例和技巧 你也能做出的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與臊子蒸蛋竅門,臊子蒸蛋 掌握好比例和技巧 你也能做出相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準備三個土雞蛋;準備瘦肉切丁,準備一碗涼開水。
2、雞蛋和涼開水的比例大概是瘦肉丁水。
3、加入適量醬油、鹽、少量糖和幾滴蠔油,攪拌均勻備用;按照預定的方向攪拌雞蛋,不要太用力,也不要送走。
4、攪拌均勻后過篩;為了讓蛋羹更細膩嫩滑,可以過濾兩次;讓蛋液靜置在鐘內,蛋液最好沒有泡沫;燒開水,蓋上蒸籠,蒸鐘;蒸出來的雞蛋羹金黃,滑嫩;鍋里燒熱油,倒入事先腌制好的肉末,翻炒,淋點水,小火煨三四分鐘;將炒好的肉末均勻的放在雞蛋湯上,撒上適量的蔥花;一個滑嫩營養(yǎng)美味的肉末蒸蛋就做好了。
5、肉末蒸雞蛋,掌握例子和技巧,也可以做的嫩滑營養(yǎng)美味~。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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