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大家好,笨笨來為大家解答以上清燉羊肉粉絲湯,羊肉粉絲湯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與清燉羊肉粉絲湯,羊肉粉絲湯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將凍好的羊肉片取出,洗凈,用血水浸泡,然后加一勺酒腌制,去除腥味。
2、鍋中燒開水,放入粉條,按照粉條袋上的說明煮三四分鐘。
3、煮粉條的時候,我們把香菇洗干凈,切成薄片。
4、將粉絲煮熟,取出,放入冷水中瀝干,防止粉絲余熱燙傷粉絲。
5、取出粉絲后,將事先泡好的香菇片和黃花菜倒入水中焯一下。
6、蘑菇變軟時可以撈出來,不要煮太久。
7、娃娃菜洗凈,瀝干水分,撕成條,干香菇片和黃花菜一起焯水備用。
8、大蔥洗凈,甩干,切成斜段。
9、姜切成小條,干辣椒切成小塊(不愛吃辣就不要放了)。
10、把鍋里的水倒掉,洗干凈晾干。
11、然后打開熱鍋,往嗆鍋里倒點(diǎn)油,蔥,姜片。
12、將蔥爆炒至軟身,加入適量水,煮滾。
13、香菜洗凈切段備用。
14、水燒開后,加入小青菜、蘑菇片和黃花菜。
15、娃娃煮軟后,放入干辣椒,根據(jù)個人口味加鹽和醬油調(diào)味。
16、可以舀一點(diǎn)湯嘗嘗。
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