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解答：
1、 準備瘦肉切成厚片，用冷水在無蓋的鍋里煮至出鍋，取出瀝干的胡蘿卜去皮切成厚片。
2、放入湯鍋，無花果和竹芋洗凈，泡在鈴鐺里。
3、一起放入湯鍋，加入瘦肉，加入約熱水。
4、加入姜片，大火蓋好，小火煮開。
5、加鹽調味，蓋上鈴鐺無花果胡蘿卜瘦肉湯。
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