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解答:
1、 川貝母用清水浸泡一小時(shí)左右,倒掉水;將銀耳用清水浸泡一小時(shí)左右,將干銀耳撕成小塊。
2、雪梨去黃根,洗凈,去皮去核。
3、切成厚片,將撕好的銀耳、川貝、冰糖、雪梨一起放入大碗中,倒入適量的水。
4、將大碗放入微型蒸鍋的專用水波盤中,向水槽中注入少量水至水槽滿為止;蓋上蓋子放入微蒸鍋高火鐘冰糖川貝雪梨湯。
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