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解答:
1、 材料:西紅柿切碎,雞蛋打在碗里,面條放在盆里。
2、先去痘:我用自來水直接去痘。
3、方法是:把自來水的水流調(diào)節(jié)到剛好滴成一條線,一手拿筷子,一手拿盆,用盆接水。
4、一邊接水,一邊用筷子攪拌,盆也隨著攪拌而晃動,讓盆里的面條和水充分混合,攪拌成自己喜歡大小的疙瘩。
5、熱鍋加入食用油,倒入蔥花和醬油。
6、加入適量的水。
7、根據(jù)個人口味加入鹽和雞精。
8、水開后加入西紅柿。
9、當(dāng)水再次沸騰時,加入混合好的面團(tuán)塊,然后用筷子將它們打散,防止它們粘在一起。
10、打碎雞蛋。
11、水開后,把鈴鐺煮一下左右,直到疙瘩熟了。
12、用筷子擋住蛋液慢慢倒在面湯表面圍成一圈,然后關(guān)火。
13、加入最后幾滴香油調(diào)味。
14、西紅柿雞蛋疙瘩湯。
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