商家稱一年幾百噸福壽螺流入餐桌

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天氣越來越熱，外出吃宵夜的人也越來越多了，美味的田螺成為了許多人的首選。但是，請(qǐng)注意！田螺雖然很美味，但它的一種“小伙伴”——福壽螺體內(nèi)卻積聚了大量毒素，千萬(wàn)不要誤食了。

6月28日，有媒體爆出福壽螺被“偽裝”成田螺肉制成食品出售給消費(fèi)者，在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。

福壽螺“偽裝”成田螺流入市場(chǎng)

湖南漢壽官方通報(bào)

據(jù)澎湃新聞報(bào)道，記者在湖南、重慶等多地暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價(jià)格極為低廉，與田螺、環(huán)棱螺價(jià)格相差數(shù)倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場(chǎng)，經(jīng)剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。

湖南漢壽縣巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村的一個(gè)加工廠的負(fù)責(zé)人稱，由于田螺數(shù)量減少，野外水域福壽螺越來越多，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預(yù)制菜工廠。

“螺”販子張軍（化名）稱，帶殼福壽螺每斤賣5毛錢，物流和加工費(fèi)另算。粗加工好的福壽螺凍肉，每斤4元。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)貨件為30斤一包。田螺的價(jià)格則要貴很多，帶殼的每斤3元，凍肉每斤10元。

相關(guān)報(bào)道引發(fā)網(wǎng)友熱議，不少網(wǎng)友表示，“賺錢得有道，別拿消費(fèi)者的健康開玩笑”，也有網(wǎng)友感嘆太嚇人了，“從此以后各種螺只要看不見外殼的一律不吃”。

對(duì)于媒體曝光的內(nèi)容，湖南漢壽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)天就發(fā)布情況通報(bào)：

6月28日，澎湃新聞報(bào)道了漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品有限公司、宏泰食品廠兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題后，漢壽縣高度重視，迅速行動(dòng)，立即成立由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，縣公安、環(huán)保等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組趕赴現(xiàn)場(chǎng)，聯(lián)合執(zhí)法組已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了查封，對(duì)所有成品、半成品及原料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存，公安機(jī)關(guān)已將涉事企業(yè)法人傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)處理情況，將及時(shí)向社會(huì)通報(bào)。

一只福壽螺中可含寄生蟲3000～6000條

福壽螺屢屢被關(guān)注都和它體內(nèi)的“廣州管圓線蟲”有關(guān)。一只福壽螺中可含寄生蟲3000～6000條，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起廣州管圓線蟲病?；畹膹V州管圓線蟲幼蟲被吃進(jìn)去后，可穿過腸壁，隨血液到達(dá)身體各器官，引起機(jī)械損傷和炎癥反應(yīng)，最嚴(yán)重的是侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起腦膜炎等。

福州市疾病預(yù)防控制中心傳染病防控科醫(yī)師廖強(qiáng)冰介紹，患者一般在進(jìn)食后2～5天發(fā)病，臨床表現(xiàn)主要為劇烈頭痛，走路、坐下、翻身時(shí)頭痛都會(huì)加劇，伴有惡心嘔吐、頸項(xiàng)強(qiáng)直、活動(dòng)受限、抽搐等癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致癱瘓、死亡。診斷治療及時(shí)的情況下，絕大多數(shù)患者預(yù)后良好，但極個(gè)別感染蟲體數(shù)量多者，病情嚴(yán)重可致死亡，或會(huì)破壞神經(jīng)組織，導(dǎo)致癡呆等后遺癥。

此外，福壽螺繁殖能力很強(qiáng)，一年可產(chǎn)卵20-40次，年產(chǎn)卵量3-5萬(wàn)粒，可以迅速擴(kuò)散。而且福壽螺食性雜，一旦爆發(fā)會(huì)破壞周邊的生態(tài)系統(tǒng)。

上海新聞廣播綜合自澎湃新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞、南方都市報(bào)、央廣網(wǎng)

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