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問(wèn)牛肉丸子的家常做法

2025-07-06 05:16:31

問(wèn)題描述:

牛肉丸子的家常做法,急到跺腳,求解答!

最佳答案

推薦答案

2025-07-06 05:16:31

牛肉丸子的家常做法】牛肉丸子是一道非常受歡迎的家常菜,口感鮮嫩、味道濃郁,適合搭配米飯或面條食用。下面將為大家總結(jié)一份簡(jiǎn)單易學(xué)、步驟清晰的牛肉丸子家常做法,并附上詳細(xì)的材料和步驟表格,方便查閱。

一、食材準(zhǔn)備

食材 用量
牛肉末 300克
蔥花 1湯匙
姜末 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
適量
白胡椒粉 少許
雞蛋 1個(gè)
淀粉 1湯匙
清水 50毫升

二、制作步驟

步驟 內(nèi)容說(shuō)明
1 將牛肉末放入碗中,加入蔥花、姜末、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、雞蛋和淀粉,攪拌均勻。
2 慢慢加入清水,邊加邊攪拌,直到肉餡變得粘稠有彈性。
3 用手抓起適量肉餡,揉成大小均勻的丸子。
4 鍋中燒開水,放入丸子,用小火煮至浮起即可撈出。
5 可根據(jù)喜好選擇直接食用、煮湯或炒制。

三、小貼士

- 牛肉末最好選用肥瘦相間的部位,口感更佳。

- 加入雞蛋和淀粉可以讓丸子更加緊實(shí)不散。

- 煮丸子時(shí)水要燒開后再下鍋,避免丸子破裂。

- 如果喜歡湯味濃郁,可以加入胡蘿卜、香菇等蔬菜一起煮。

通過(guò)以上步驟,你就可以輕松在家做出美味可口的牛肉丸子了。不僅適合日常飲食,也適合招待客人,是一道簡(jiǎn)單又實(shí)用的家常菜。

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