隨著 COVID-19 大流行期間失業(yè)率的上升，數(shù)百萬美國人因無法持續(xù)獲得食物而經(jīng)歷了糧食不安全。國家衛(wèi)生組織建議初級保健提供者篩查患者的食品安全問題，因為無法獲得足夠的食物會導致慢性病。
但加州大學戴維斯分校的研究發(fā)現(xiàn)，只有 7% 的初級保健提供者對患者進行食品不安全篩查。如果預約是虛擬的或遠程醫(yī)療，只有 3% 的人會詢問患者他們獲得食物的情況。美國預防醫(yī)學雜志發(fā)表了這項研究。
主要作者、加州大學戴維斯分校營養(yǎng)系合作推廣助理教授卡桑德拉·阮 (Cassandra Nguyen) 說： “這些比率令人驚訝，而且與大流行期間似乎日益增強的糧食不安全意識相比似乎相對較小。”
她說，調(diào)查結(jié)果可能表明醫(yī)療保健提供者正在優(yōu)先考慮對 COVID-19 的緊急響應。研究表明，一旦人們獲得了 COVID-19 疫苗，食品不安全篩查率就會增加到 10%。
遠程醫(yī)療篩查的障礙
即使在疫苗問世后，遠程醫(yī)療預約中的食品不安全篩查率仍然很低。Nguyen 說，這可能表明遠程醫(yī)療預約有獨特的障礙。
Nguyen 說：“其中一個障礙可能是對隱私的擔憂，以及患者是否獨自一人或是否愿意討論潛在的污名化經(jīng)歷，例如食品安全問題。這可能會阻止初級保健提供者詢問此事。”
如果患者不熟悉所需的技術(shù)，或者在遠程醫(yī)療預約期間出現(xiàn)技術(shù)中斷，篩查也可能會更加困難。Nguyen 說，鑒于大流行以來遠程醫(yī)療預約的日益普及，需要對潛在障礙進行更多研究。
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