《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)新研究似乎支持了這樣一句格言：你喜歡的東西對(duì)你有好處。
每天攝入少量巧克力有助于預(yù)防糖尿病和胰島素抵抗。這是盧森堡健康研究所 (LIH)、華威大學(xué)醫(yī)學(xué)院、南澳大利亞大學(xué)和緬因大學(xué)的研究結(jié)果之一。
對(duì)參與盧森堡心血管風(fēng)險(xiǎn)觀察 (ORISCAV-LUX) 研究的 1,153 名 18-69 歲人群的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃 100 克巧克力(相當(dāng)于一塊巧克力棒)的人可以降低胰島素抵抗并改善肝酶。胰島素抵抗是心血管疾病的一個(gè)公認(rèn)的危險(xiǎn)因素。
學(xué)者們假設(shè)，食用巧克力可能對(duì)胰島素敏感性和肝酶產(chǎn)生有益影響，因此決定分析全國(guó)成年人樣本，同時(shí)考慮生活方式和飲食因素，包括同時(shí)飲用茶和咖啡。這是因?yàn)檫@兩種飲料都富含多酚，這種物質(zhì)可以為巧克力提供有益的心臟代謝作用。
華威大學(xué)醫(yī)學(xué)院客座學(xué)者兼 LIH 人口健康系科學(xué)主任 Saverio Stranges 教授表示：“鑒于越來(lái)越多的證據(jù)，包括我們自己的研究，可可制品可能代表了對(duì)以下人群的額外飲食建議：改善心臟代謝健康;然而，觀察結(jié)果需要強(qiáng)有力的試驗(yàn)證據(jù)的支持。
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