它們很簡(jiǎn)單，你不需要計(jì)算卡路里：粉狀飲食越來(lái)越受歡迎。但是現(xiàn)在研究人員發(fā)現(xiàn)了這種飲食以前未知的副作用：飲食開(kāi)始后不久，心臟就超負(fù)荷了。它儲(chǔ)存更多的脂肪并降低泵送功率。雖然這些負(fù)面影響在飲食過(guò)程中消失了，但它們可能對(duì)健康人仍然沒(méi)有影響。但是研究人員警告說(shuō)，患有心力衰竭或其他心臟病的人可能會(huì)遇到問(wèn)題。
在稱為配方食品的減肥輔助食品的情況下，一天一餐或多餐被混合有粉末的特殊果肉或飲料代替。牛津大學(xué)的主要作者Jennifer Rayner說(shuō)：“這些分解飲食是基于每天600到800千卡的熱量，對(duì)于減肥、降血壓和對(duì)抗糖尿病非常有效?！比欢?，這些飲食并不是沒(méi)有爭(zhēng)議的：雖然你減肥很快，而且很快就有成就感，但你每周至少可以減掉200到500克的體重。然而，放棄普通固體食物減肥是很少見(jiàn)的。那么就沒(méi)有長(zhǎng)期的飲食改變，
節(jié)食一周后的驚喜
現(xiàn)在，雷納和她的同事發(fā)現(xiàn)了配方飲食的另一個(gè)缺點(diǎn)。在他們的研究中，他們陪伴了21名平均年齡為52歲的超重受試者8周，他們的飲食崩潰了。所有參與者的初始身體質(zhì)量指數(shù)值都是37，所以他們是肥胖的。研究人員想知道飲食如何影響身體脂肪的分布，尤其是腹部、肝臟和心臟。雷納說(shuō)：“因?yàn)榈侥壳盀橹梗€沒(méi)有研究這種飲食對(duì)心臟的影響。為此，他們要求所有參與者在一周和八周前后進(jìn)行磁共振成像，并測(cè)試心輸出量、血脂水平、血糖和胰島素抵抗。
結(jié)果：一周后，飲食顯示出第一個(gè)積極效果：參與者的膽固醇和血糖水平以及胰島素代謝得到改善。研究人員發(fā)現(xiàn)，與此同時(shí)，身體脂肪的百分比下降了6%，腹部和肝臟的脂肪墊也下降了——肝臟甚至下降了42%。雷納說(shuō)：“鑒于通過(guò)低熱量飲食改善新陳代謝，我們預(yù)計(jì)心臟功能也會(huì)得到改善。令人驚訝的是，事實(shí)并非如此——恰恰相反：飲食第一周后，受試者心臟中的脂肪沉積增加了44%。與此同時(shí)，心臟的泵送能力和其他功能也明顯惡化。
當(dāng)心現(xiàn)有的心臟問(wèn)題
飲食會(huì)傷害心臟，而且會(huì)是永久性的嗎？經(jīng)過(guò)八周的節(jié)食，研究人員檢查了受試者的脂肪分布和心臟功能。幸運(yùn)的是，很明顯，心臟的脂肪堆積已經(jīng)恢復(fù)正常，但現(xiàn)在比減肥前更低了。此外，心輸出量和血液值也有所改善。顯然，飲食的有害副作用是有時(shí)間限制的：它們只出現(xiàn)在開(kāi)始。為什么會(huì)發(fā)生這種情況，科學(xué)家解釋如下：“熱量攝入的突然下降確保了身體各個(gè)部位的脂肪沉積被分解并釋放到血液中，”雷納說(shuō)?！斑@幾乎讓心肌充滿了脂肪——然后他儲(chǔ)存了脂肪。
對(duì)于節(jié)食者來(lái)說(shuō)，這意味著基本上，新知識(shí)沒(méi)有理由現(xiàn)在就取消配方飲食，甚至開(kāi)始?！霸窘】档娜丝赡懿粫?huì)注意到心臟功能的最初惡化，”雷納說(shuō)，“但對(duì)有心臟問(wèn)題和相關(guān)先前存在的情況的人保持謹(jǐn)慎是合適的：“如果你已經(jīng)患有心臟病，那么你必須患有心臟病。研究人員指出，在開(kāi)始這種低熱量飲食或禁食期之前，請(qǐng)咨詢您的醫(yī)生。因?yàn)樾呐K功能的暫時(shí)喪失和脂肪沉積可能會(huì)導(dǎo)致這些人出現(xiàn)呼吸窘迫甚至心律失常。
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