導讀 根據(jù) 3 月 7 日在線發(fā)表在《環(huán)境健康與預防醫(yī)學》上的一項研究，加工過的紅肉攝入量與日本人群中急性髓性白血病 (AML) 和骨髓增生異
根據(jù) 3 月 7 日在線發(fā)表在《環(huán)境健康與預防醫(yī)學》上的一項研究，加工過的紅肉攝入量與日本人群中急性髓性白血病 (AML) 和骨髓增生異常綜合征 (MDS) 的發(fā)病率增加有關。
日本大阪大學醫(yī)學研究生院醫(yī)學博士 Yoshimitsu Shimomura 及其同事使用日本公共衛(wèi)生中心基于前瞻性研究的 93,366 名參與者的數(shù)據(jù)研究了 AML/MDS 發(fā)病率與肉類、魚類或脂肪酸攝入量之間的關聯(lián)學習。參與者被跟蹤了 1,345,002 人年。
研究人員在隨訪期間確定了 67 例 AML 和 49 例 MDS 病例。加工紅肉攝入量增加與 AML/MDS 發(fā)病率增加相關，最高三分位數(shù)與最低三分位數(shù)的風險比為 1.63。沒有發(fā)現(xiàn)攝入其他食物和脂肪酸與 AML/MDS 有關聯(lián)。
“我們的結(jié)果表明，較高的加工紅肉攝入量與 AML/MDS 發(fā)病率增加有關，”作者寫道。“另一方面，其他感興趣的攝入量與 AML/MDS 的發(fā)病率沒有關聯(lián)。”
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