導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。紅燒肥腸怎么做?(紅燒肥腸最正宗的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!川菜的紅燒...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。紅燒肥腸怎么做?(紅燒肥腸最正宗的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
川菜的紅燒系列一直是重鹽重油的,而肥腸恰好憑借其獨(dú)特的口感,獲得人們青睞,無論是紅燒還是爆炒都是非常好吃的,今天教大家一種紅燒做法。
1. 首先,我們把肥腸洗凈,洗肥腸是非常麻煩的,一定要洗干凈,洗干凈以后倒入清水中,加料酒,蔥姜焯水。
2. 第二步,煮開以后,去除浮沫,撈出來清洗干凈。
3. 第三步,撈出來的肥腸用菜刀切成小段備用。
4. 第四步,鍋里燒熱,但是不要放油,直接把肥腸倒下去炒出油,這一步是肥腸不會(huì)膩的關(guān)鍵。
5. 第五步,炒
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