青春期多吃水果與降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)

兩篇相關(guān)論文為酒精和飲食與乳腺癌和心臟病的關(guān)系提供了新的線索。

第一項(xiàng)研究報(bào)告說(shuō)，青春期期間大量食用水果可能與降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，而第二項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，晚年 增加酒精攝入量與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

水果和蔬菜被認(rèn)為可以預(yù)防乳腺癌，但證據(jù)是相互矛盾的。大多數(shù)研究評(píng)估了中年及以后的攝入量，這可能是在乳腺組織最容易受到致癌影響的時(shí)期之后。

因此，一組美國(guó)研究人員想了解水果和蔬菜的攝入是否會(huì)影響隨后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們對(duì) 90,000 名護(hù)士進(jìn)行了 20 多年的跟蹤調(diào)查，這些護(hù)士報(bào)告了她們成年早期的飲食習(xí)慣，其中一半還回憶起了她們青春期時(shí)的日常飲食習(xí)慣。

他們發(fā)現(xiàn)，青春期多吃水果(每天 2.9 份 vs 0.5 份)與中年診斷出乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低約 25% 相關(guān)。

特別是，青春期多吃蘋(píng)果、香蕉和葡萄，以及成年早期多吃橙子和羽衣甘藍(lán)，與降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。但青春期或成年早期果汁的攝入量與風(fēng)險(xiǎn)之間沒(méi)有聯(lián)系。

作者表示，他們的發(fā)現(xiàn)符合多吃水果和蔬菜的癌癥預(yù)防建議，并表明青春期的食物選擇可能特別重要。

在一篇相關(guān)的社論中，牛津大學(xué)的研究人員表示，“我們需要更多的證據(jù)才能對(duì)青少年水果攝入量與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間的保護(hù)性關(guān)聯(lián)得出結(jié)論。”但這些食物“對(duì)健康具有眾所周知的有益作用，應(yīng)該繼續(xù)努力增加所有年齡段的水果和蔬菜的攝入量。”

在第二項(xiàng)研究中，一組丹麥研究人員想要測(cè)試酒精攝入量的變化對(duì)乳腺癌和心臟病風(fēng)險(xiǎn)的影響。在英國(guó)，大約 11% 的女性乳腺癌是由酒精引起的。

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