大家好，樂天來為大家解答以下的問題，無糖產(chǎn)品真的無糖嗎，“無糖食品”真的無糖嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 無糖食品的關(guān)鍵在于“糖”的定義。根據(jù)國家標準《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》，“無糖”的要求是指每100g或100ml固體或液體食品中含糖量不高于0.5%(即0.5g)。無糖食品最大的賣點是熱量低，血糖上升慢。無糖食品的主要消費群體是越來越多的糖尿病、代謝綜合征和肥胖癥患者。
2、 實際上，市場上沒有真正的“無糖”食品?！盁o糖食品”中的“無糖”一詞不恰當，容易引起誤解。只要能被人體消化吸收并轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也可稱為“糖類物質(zhì)”。糖尿病患者會認為不含糖就可以多吃。就含糖量而言，精制米粉和我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊粯樱橇吭?5%左右，其中含有淀粉(多糖)成分，可以快速升高血糖。脫脂的“不加糖的奶粉”含糖量為52%，非脫脂的奶粉含糖量在35%以上。由于添加了油脂，“無糖”餅干和蛋糕的含糖量不僅低于普通食品，而且熱量也很高。不添加蔗糖并不意味著某種食物對人有益。盡管它們是高效甜味劑，既不會升高血糖，也不會轉(zhuǎn)化為熱量，但研究發(fā)現(xiàn)，它們可能會刺激食欲，促進肥胖。其實就使用的食材而言，這些“無糖食品”的本質(zhì)屬于普通食品。糖尿病患者不能隨意吃糖，因為容易吸收的糖會引起血糖的快速上升，使受損的胰島B細胞不堪重負，加重病情。于是，市面上的無糖低糖食品應(yīng)運而生。一些糖尿病患者為了彌補飲食限制，只要是標有“無糖”的食物，都可以大膽食用。眾所周知，無糖食品如果食用不當或過量，不僅會降低血糖，還會升高血糖。專業(yè)人士呼吁，“無糖食品”不可隨意食用，糖尿病患者必須像普通食物一樣適量食用。尤其是“無糖蛋糕”添加的油脂較多，其熱量遠高于普通精制米粉，只能用于一時的滿足，不宜作為主食食用，以免危害健康。
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