導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣學(xué)做面包(怎樣學(xué)做面包烘焙)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!怎樣學(xué)做面包1. 材料安...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣學(xué)做面包(怎樣學(xué)做面包烘焙)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
怎樣學(xué)做面包
1. 材料安排,??吃不準(zhǔn)的朋友~??新手朋友~牛奶預(yù)留20-30克,看情況再加哦~不要一股腦加進(jìn)去液體,各個(gè)地區(qū)空氣濕度不同,每個(gè)人買的面粉吸水性也不同,都會(huì)有影響的呢~本方含水量百分之60~另外牛奶可以換椰漿,黃油也可以換椰子油
2. 揉好直接分成16份,約50克一份
3. 滾圓,放入金盤~這里你可以包點(diǎn)豆沙,奶黃,椰蓉,地瓜,紫薯,老干媽~你能到的一切的一切~隨意~不會(huì)滾圓的,
4. 發(fā)酵~溫度32,濕度75~
5. 至
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