果酒和果醋的制作(果酒和果醋的制作實(shí)驗(yàn)報(bào)告)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。果酒和果醋的制作(果酒和果醋的制作實(shí)驗(yàn)報(bào)告)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

??? 人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。與這悠久的歷史一同沉淀的，是有關(guān)酒與醋的各種傳說(shuō)與文化。你品嘗過(guò)果酒嗎？果酒中，葡萄酒醇厚、濃郁，耐人尋味，蘋(píng)果酒清香、明快，風(fēng)味清爽。如果將果酒進(jìn)一步發(fā)酵，還能獲得果醋。酸度較高的果醋可用于烹調(diào)，酸度較低的果醋是一種新興的飲料。無(wú)論是果酒還是果醋，都具有一定的保健養(yǎng)生的功效。

1. 選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，切莫在沖洗前除掉枝梗。

2. 有條件的可用榨汁機(jī)榨汁，無(wú)條件的可用手工擠壓，只要將汁水?dāng)D壓出來(lái)即可。

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