您應該吃的7種健康肝臟的食物

您的肝臟對您的身體有很大的作用。它可以清除血液中的毒素，調節(jié)新陳代謝，使膽汁消化，以及其他重要功能。因此，功能不佳的肝臟可能導致多種疾病對您的生活質量產生負面影響也就不足為奇了。

好消息是，您可以通過在日常飲食中添加某些食物來輕松保持肝臟的健康。下面列出的是可以使肝臟更健康的最佳食物：

1.綠葉蔬菜

自由基是不穩(wěn)定的分子，會損害您的細胞，包括肝臟內壁的細胞。幸運的是，許多多葉綠色蔬菜，例如羽衣甘藍，菠菜和羽衣甘藍，都含有有助于中和自由基的營養(yǎng)物質和化合物，從而保護您的細胞，蛋白質甚至DNA免受損害。

綠葉蔬菜還富含纖維。這種豐富的營養(yǎng)素可讓您長時間保持飽腹，從而減輕體重，從而可以防止暴飲暴食。稱為非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的疾病與肥胖密切相關。

2.藍莓

藍莓富含稱為花青素的植物化合物。這些是賦予藍莓獨特顏色的植物色素。作為抗氧化劑，它們還可以保護肝臟免受炎癥和損害。

一項動物研究發(fā)現(xiàn)，藍莓汁對肝纖維化具有保護作用，當慢性損傷或炎癥導致肝臟瘢痕組織積聚時就會發(fā)生這種情況。

如果您不喜歡藍莓，則可以選擇草莓，蔓越莓或覆盆子。它們還含有高水平的花青素，尤其是在它們的果皮中。

3.西蘭花

多吃西蘭花也是保持肝臟健康的好方法。2016年，發(fā)表在《 營養(yǎng)學雜志》(Journal of Nutrition)上的一項研究 表明， 西蘭花有助于阻止脂肪在肝臟內部積聚并引起NAF??LD。

在這項研究中，研究人員用類似于西方飲食的高脂肪，高糖飲食給小鼠喂食。一些老鼠也接受了花椰菜，而另一些則沒有。后者由于飲食而變得肥胖，并且所有人的肝臟中都有更多的癌癥結節(jié)。

相比之下，接受西蘭花的小鼠的癌癥結節(jié)要比未接受西蘭花的小鼠少。盡管給他們喂西蘭花并沒有幫助他們減肥，但仍然幫助他們的肝臟恢復了正常健康。

4.大蒜

每天在食物準備中使用更多新鮮大蒜，以使肝臟更健康。研究表明，大蒜中的活性化合物(如大蒜素和阿霍烯)有助于保護肝臟免受自由基損害和炎癥。

另外，新鮮大蒜含有氨基酸，蛋白質和抗氧化劑，可幫助保護肝臟免受自然和環(huán)境毒素的傷害。如果這些毒素使您的肝臟不堪重負，則可能導致肝臟損害和衰竭。

5.姜黃

姜黃是菜中經常使用的芳香金色香料。姜黃因其抗炎特性而廣受贊譽，這歸功于稱為姜黃素的活性化合物。

姜黃還具有抗氧化性能。有證據(jù)表明，姜黃是如此強大，可以保護肝臟免受毒素造成的損害。對于長期服用會嚴重損害肝臟的嚴重健康狀況服用強效維持性藥物的人來說，這可能是一個加分。

6.綠茶

綠茶-可以說是世界上最健康的飲料-通過防止脂肪堆積來支持肝臟健康。定期喝綠茶還有助于您的肝臟工作，因為它有助于排出毒素。將綠茶納入您的日常飲食中以支持排毒。

7.菠蘿

吃菠蘿塊可以減輕肝臟的負擔。菠蘿天然富含消化酶，可代謝食物中的脂肪和蛋白質，這是肝臟的許多功能之一。菠蘿還含有維生素C和鎂，這兩種維生素均已被證明可以抵抗炎癥。

你的肝臟 是參加了許多身體進程的重要器官。在飲食中添加更多新鮮水果，蔬菜和草藥，以保持肝臟健康。

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