牡蠣怎么吃（牡蠣怎么吃）

大家好,笑笑來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。牡蠣怎么吃，牡蠣怎么吃這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

牡蠣是煙臺(tái)的特色小海鮮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，鋅……帶殼子的鮮牡蠣煙臺(tái)現(xiàn)在6元一斤，物美價(jià)廉，很受歡迎哦！我是一個(gè)愛(ài)吃牡蠣的吃貨，給大家介紹幾種牡蠣的吃法。先來(lái)介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單的:1，鮮牡蠣，外殼用刷子，刻刀刷洗，用水沖洗干凈；2，鍋里加少許水，牡蠣放進(jìn)去，蓋上蓋子，燒開(kāi)，大約2分鐘，牡蠣殼子就張開(kāi)了，張開(kāi)就好啦，這時(shí)候最鮮嫩，煮久了，牡蠣肉就會(huì)又老又硬，不好吃了。下面圖片是俺家昨天的午餐，牡蠣肥美鮮嫩，全家人都愛(ài)吃……煮好的牡蠣，用手掰開(kāi)殼子，直接取出牡蠣肉，放進(jìn)嘴里，牡蠣特有的鮮美滋味，霎時(shí)溢滿(mǎn)口舌之間，嫩嫩的滑滑的，原汁原味鮮香無(wú)比。煙臺(tái)人喜歡佐以姜汁，用牡蠣肉蘸著姜汁吃。剝一個(gè)，蘸一個(gè)，吃一個(gè)。我這樣的吃貨，很性急，我剝出來(lái)一碟牡蠣肉，把姜汁倒上，然后，一口吃好幾個(gè)，特別過(guò)癮！加上姜汁兒的牡蠣肉，鮮美中透著酸爽，別有一番風(fēng)味！魯菜講究原汁原味，牡蠣豆腐湯，是煙臺(tái)人非常喜歡的一道湯，做法簡(jiǎn)單，清淡鮮美。鍋里放油，蔥姜炒香，下入豆腐塊翻炒，加水，燒開(kāi)3分鐘后，放入牡蠣肉，燒開(kāi)后2分鐘，加鹽，芝麻油，香菜，出鍋啦!牡蠣和豆腐都是嫩嫩的滑滑的，淡淡的鮮美，特別清香怡人……牡蠣肉用水焯一下，可以炒雞蛋，可以炸蠣黃，那個(gè)鮮，那個(gè)香，只有吃到了，你才能體會(huì)到其中的滋味！生蠔刺身這是最原滋原味的生蠔吃法，但是這種吃法對(duì)生蠔的質(zhì)量要求較高，并不是所有的生蠔都適用于這種吃法，目前只有少部分的生蠔適合這種吃法，這種吃法也是十分的簡(jiǎn)單，只需一些簡(jiǎn)單的檸檬汁，就可勾起無(wú)限的鮮味。蒜蓉生蠔這是一個(gè)十分常見(jiàn)的吃法，常見(jiàn)于各個(gè)大排檔，夜宵店，而且銷(xiāo)量極其火爆，它憑借親民的價(jià)格和，良好的口味，俘獲了一大串人的胃。入口是滿(mǎn)口的蒜香碰上生蠔的鮮味，簡(jiǎn)直就是極品的味道。炭烤生蠔上面那種吃法常見(jiàn)于夜宵檔，那么這種吃法就是燒烤檔的最?lèi)?ài)了。用最原始的烹飪手法，碰撞出最美味的食品，只需一些蒜蓉，加上絲絲的辣椒，那簡(jiǎn)直就是人間美味，吃過(guò)一次，便讓人流連忘返。牡蠣的吃法，還有很多，一時(shí)說(shuō)不完?！?.將生蠔洗凈，用刷子將生蠔刷干凈，用刀將殼撬開(kāi)，將開(kāi)殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。2.將蒜蓉在鍋中炒香后加入蒜蓉辣醬，加水煮開(kāi)調(diào)成漿。3.用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼里，蒸熟即可，大概10-12分鐘?！鄙柸绻a(chǎn)過(guò)程安全，衛(wèi)生條件達(dá)到要求，可以直接生吃，如果胃寒可以用微波爐加熱，也可以沾番茄醬，沙拉醬吃。跟雞一起燉。準(zhǔn)備砂鍋，先用蔥姜蒜爆香，然后把雞煎一煎，倒入一點(diǎn)水放生蠔煲五六分鐘，最后放入蒜蓉。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：