導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冷藏酸奶可以加熱嗎，酸奶可以加熱嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、酸奶不能加熱，因
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冷藏酸奶可以加熱嗎，酸奶可以加熱嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、酸奶不能加熱，因?yàn)槔锩娑际腔罹?，只能冷藏保存?/p>
2、酸奶不能高溫加熱。
3、酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖，產(chǎn)生乳酸。
4、乳酸不僅能增加腸道的酸度，還能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長(zhǎng)，減弱其毒素的產(chǎn)生。
5、但乳酸菌不耐高溫，高溫加熱會(huì)破壞其營養(yǎng)價(jià)值。
6、酸奶發(fā)酵在40到43度，最適合乳酸菌發(fā)酵。
7、所以酸奶不要儲(chǔ)存在這個(gè)溫度以上。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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