熬中藥用什么最合適（熬中藥用什么鍋最好）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，熬中藥用什么最合適，熬中藥用什么鍋最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、中藥要用砂鍋煮。

2、砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質(zhì)穩(wěn)定，傳熱效果慢，使中藥不至于過度蒸發(fā)，受熱均勻，吃得更好。

3、對于中藥來說，不會粘鍋底，形成不易消化溶解的東西，所以最好用砂鍋熬制中藥。

4、但如果條件不允許，鋁鍋或鐵鍋都不適合煎中藥，因為與鋁鍋、鐵鍋相比，兩者都有一定的化學成分，容易與中藥中的藥物發(fā)生相互作用而降低藥效，甚至導致毒副作用。

5、現(xiàn)實中很多鍋都有一定的涂層，這些鍋也可以用來熬中藥。

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