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大多數(shù)無癥狀高尿酸血癥患者存在肥胖問題,或可能伴有高血糖、高血脂等其他代謝問題。所以飲食上更要注意規(guī)劃,有助于有效控制尿酸水平,防止或減緩病情進(jìn)展。人體內(nèi)的尿酸大部分是通過腎臟排泄的。為了促進(jìn)尿酸排泄,需要足夠的尿量。因此,高尿酸血癥患者,正常情況下應(yīng)保證每天飲水2000-3000ml,以促進(jìn)尿酸的排泄。建議喝開水,避免濃茶、咖啡、碳酸飲料。如果心腎功能異常,應(yīng)適當(dāng)減少飲水量。飲食方面,要注意均衡飲食,合理營養(yǎng)。根據(jù)每100g食物中的嘌呤含量,食物可分為低、中、高、超高嘌呤食物。無癥狀高尿酸血癥患者應(yīng)主要選擇低、中嘌呤含量的食物,可少量食用嘌呤含量高的食物以豐富其成分,而嘌呤含量超高的食物應(yīng)避免食用。詳情如下:
1.主食:細(xì)糧嘌呤含量明顯低于粗糧;
2.副食:大部分蔬菜水果是低嘌呤食物,只有部分豆類、菠菜、蘑菇、菜花是中嘌呤食物。雞蛋和牛奶屬于低嘌呤食物,大部分肉類屬于高嘌呤食物,要科學(xué)選擇和烹飪。動物內(nèi)臟和海鮮屬于超高嘌呤食物,高尿酸血癥患者應(yīng)避免食用。
限制鈉的攝入也是必要的措施。建議每日食鹽量控制在6g以內(nèi),高血壓或腎功能不全患者控制在3g以內(nèi)。除了以上對嘌呤攝入的控制,總熱量的攝入也要科學(xué)制定,這對于肥胖或消瘦的患者尤為重要。通過定量膳食,科學(xué)分配和提取適當(dāng)?shù)臒崃?,使體重保持在理想范圍內(nèi),有助于降低尿酸,糾正其他與營養(yǎng)有關(guān)的代謝異常。無癥狀高尿酸血癥患者無明顯不適和特異性癥狀。高尿酸對人體的危害,直到出現(xiàn)各種慢性疾病或急性癥狀時,才容易被發(fā)現(xiàn)。因此,通過藥膳或選擇合適的食物來改善高尿酸狀態(tài)顯得尤為重要。比如堿性食物可以堿化尿液,增加尿酸在尿液中的溶解度。蔬菜、水果、牛奶都是堿性食物,可以提高尿液的pH值,增加尿酸的排泄??梢哉f藥食同源,這也是中醫(yī)治療的特點(diǎn)之一。食用配方,如薏米粥。生薏米和適量大米,兩者比例約為3:1。生薏苡仁用水浸泡4小時,大米浸泡30分鐘。兩者加水混在一起煮成粥,可以當(dāng)桌子長期食用。具有健脾祛濕、舒筋除痹的作用。粥也適合高尿酸血癥和濕熱的人。
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