甜菜具有強(qiáng)烈的苦味和深紅色，可弄臟從手到廚房水槽的所有東西，甜菜根絕不是任何人喜歡的素食者。但是，這些低熱量的超級(jí)食物所具有的不僅僅是眼神或舌頭!
甜菜，一種與菠菜和瑞士甜菜有關(guān)的根菜，具有令人印象深刻的營(yíng)養(yǎng)成分。實(shí)際上，一杯甜菜含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它們對(duì)您的整體健康至關(guān)重要，例如鈣，葉酸，鉀，鎂，鋅和維生素A和C。
而且，如果您對(duì)甜菜的苦澀味感到恐懼，可以通過(guò)多種方法充分利用甜菜，特別是在冬季的季節(jié)。
最重要的健康益處
看一下吃甜菜對(duì)您的健康有何作用：
支持心臟健康 –甜菜含有稱(chēng)為硝酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，我們的身體將其轉(zhuǎn)化為一氧化氮。該化合物有助于放松血管并促進(jìn)血液循環(huán)。良好的血液循環(huán)有助于降低患心臟病，心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
抵抗炎癥 -甜菜正充斥著甜菜堿，它們是一類(lèi)強(qiáng)大的抗氧化劑，可降低您與肥胖相關(guān)的慢性疾病如癌癥和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
促進(jìn)大腦健康–一氧化氮還可以促進(jìn)血液流向大腦，從而可以改善重要的認(rèn)知功能。一些研究甚至表明，甜菜汁可以幫助預(yù)防老年癡呆癥。
延緩衰老 –甜菜中強(qiáng)大的抗氧化劑，例如維生素A，葉黃素和類(lèi)胡蘿卜素，可以幫助延緩衰老的跡象。專(zhuān)家建議，甜菜的抗衰老作用與抗氧化劑如何對(duì)抗不穩(wěn)定的稱(chēng)為自由基的分子有關(guān)，后者與早衰有關(guān)。
增強(qiáng) 能量–甜菜中的碳水化合物補(bǔ)充您體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)存，但沒(méi)有許多其他高碳水化合物食物相關(guān)的副作用。
標(biāo)簽： 甜菜
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