關于吐司面包會胖嗎，土司面包這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、高筋粉:金像 500克牛奶:不限品牌 200克砂糖(粗砂糖、細砂糖、糖霜均可) 100克鹽 3-4克奶粉(不限品牌，面包機附帶小勺) 2-3勺(沒有可以不加)淡奶油(推薦雀巢，打發(fā)或烹飪均可) 110克(沒有可以用80克左右的牛奶代替)雞蛋(土雞蛋約50克/只) 1個(如果用洋雞蛋就要減一點牛奶的量)黃油(室溫軟化。
2、但不能融化) 30克酵母(安琪金裝，面包機附帶小勺) 2勺制作過程牛奶倒進面包機;2、倒入糖、鹽;3、倒入高粉，盡量完全蓋住液體;4、奶粉撒在面粉上層。
3、最上面一層撒酵母;5、選擇面包機程序8，按啟動后開始揉面;6、啟動后迅速打進一個雞蛋;7、淡奶油視面團的干濕程度逐步加入;8、以上材料揉一個揉面程序20分鐘，等聽到面包機停止揉面了。
4、長按“啟動鍵”，終止程序;9、將軟化的黃油扔進面包機，再次選擇程序8。
5、按啟動，再揉20分鐘，至面包機停止揉面;10、將面團從面包機內取出。
6、以“摔面”的手法連續(xù)摔打5-10分鐘，至面團變得更加強韌;1將面團收光，重新放入面包機內桶。
7、室溫發(fā)酵40-60分鐘，至2倍大(或者室溫發(fā)酵20分鐘以后放入冰箱冷藏室，待18小時以后拿出繼續(xù)使用);12、首次發(fā)酵完成的面團。
8、壓扁排氣，取出，分割。
9、整成圓形，室溫放置10分鐘醒發(fā);13、醒發(fā)后搟成橢圓形，取長邊折成3折。
10、再次醒發(fā)15分鐘;14、再次醒發(fā)后的面團搟開，根據(jù)需要加入餡料(如椰蓉、培根等)卷起，放入土司模。
11、表面稍微噴水，進入烤箱最后發(fā)酵約60分鐘;15、待最后發(fā)酵完成，面團高度大約達到土司盒的8-9分高時。
12、即可;16、方形土司:烤箱預熱220度，上下火，長帝倒數(shù)第二層。
13、烤約30-35分鐘;。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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