導讀 關于海蝸牛怎么做好吃，海蝸牛這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、食用蝸牛時，可先
關于海蝸牛怎么做好吃，海蝸牛這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食用蝸牛時，可先將鮮活蝸牛放在鹽水中洗凈外殼。
2、放進開水中煮8分鐘左右，再用錐子將肉順螺紋方向挑出，除去內(nèi)臟，拌以香料、洋蔥末煮沸，涂上奶油，加上茸蒜、精鹽、芥末或胡椒末、味精等佐料作為冷菜食用。
3、 法國名菜烙烤蝸牛的制作方法是： 將已煮熟并除去了內(nèi)臟的蝸牛肉洗凈后重新放進完整的蝸牛殼中，送入高溫烤箱或微波爐、紅外爐中烤上幾分鐘，配以鮮紅的西紅柿即可上桌。
4、 食用蝸牛要注意的是： 在蝸牛冬眠期其體內(nèi)黏液差不多已排盡，食之無妨。
5、但對夏秋季節(jié)，以冬春時節(jié)的溫室中的蝸牛，不能立即食用，要待它們空腹數(shù)日排凈黏液之后才能食用。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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