導(dǎo)讀 關(guān)于機(jī)制什么意思，機(jī)制這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、你好，機(jī)制冷面加工做法
關(guān)于機(jī)制什么意思，機(jī)制這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、你好，機(jī)制冷面加工做法：將高筋面粉50斤、淀粉40斤、筋力源H0.5-0.8斤等干粉混合后倒在和面盆里。
2、開(kāi)水32-40斤加入0.8斤食用鹽攪拌溶解，倒入混合面粉燙成稍硬的面，揉和成面團(tuán)，搓成園條，加入冷面機(jī)直接擠熟。
3、面條熟后再放入涼水中過(guò)涼，撈出晾干表面水分（也有以電風(fēng)扇將面條吹涼的）。
4、然后，噴點(diǎn)色拉油，即可包裝銷售。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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