導讀 關(guān)于燉酸菜的家常做法竅門，燉酸菜的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、買
關(guān)于燉酸菜的家常做法竅門，燉酸菜的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。
2、買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。
3、酸菜洗凈切成絲，砂鍋內(nèi)加足水，開火加熱。
4、2、另燒一鍋水，加入2片姜、料酒1湯匙，加入大骨棒焯水1～2分鐘。
5、3、這時候砂鍋內(nèi)的水已經(jīng)燒熱，把焯過水的大骨放入砂鍋中，加入蔥段、姜片和八角4、加入1湯匙的白醋。
6、5、待骨湯煮開，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小時左右。
7、出鍋前加鹽調(diào)味兒。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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