導讀 關(guān)于酵母是什么原料做成的,酵母是什么這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、用于釀造
關(guān)于酵母是什么原料做成的,酵母是什么這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、用于釀造啤酒的酵母。
2、多為釀酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品種。
3、 細胞形態(tài)與其它培養(yǎng)酵母相同,為近球形的橢圓體,與野生酵母不同。
4、啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。
5、菌體維生素、蛋白質(zhì)含量高,可作食用、藥用和飼料酵母,還可以從其中提取細胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質(zhì)、輔酶A和三磷酸腺苷等。
6、在維生素的微生物測定中,常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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