淡奶油打發(fā)（淡奶油）

關(guān)于淡奶油打發(fā)，淡奶油這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、自制淡奶油的做法：用溫水浸泡雞蛋5～10分鐘，擦干雞蛋再將蛋清與蛋黃分離，器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。

2、2、將4個(gè)雞蛋清打散、朝一個(gè)方向打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。

3、放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺）。

4、3、繼續(xù)快速同向打雞蛋清到如圖,再放入15g 糖繼續(xù)快速攪拌。

5、4、同向打到有點(diǎn)稠的時(shí)候，再加一勺15g糖，繼續(xù)打。

6、5、同方向打發(fā)，打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說(shuō)明你的蛋清已經(jīng)打好了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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